Kelly and Teddy Bensimon share their favorite guilt-free dessert: ‘I’ve never felt better or had more energy’

当流行病的冲动堆积在许多糖果上时,寻找检查甜点摄入量的方法吗?凯莉·基洛伦·本西蒙(Kelly Killoren Bensimon)是纽约市真正的家庭主妇的前演员,她与她 20 岁的女儿泰迪(Teddy)合作,为他们提供美味且无愧疚感的纯素巧克力曲奇。 像我们许多人一样,这对母女二人一直在挑战自己,烹制更健康的饭菜,并一起探索有趣的新方法。这对夫妇没有将甜点作为计划的一部分,而是专注于更换一些经典成分来支持许多可用的素食选择,确保食物不仅味道好,而且对你也有好处。 “我吃东西是为了感觉良好。任何让我感觉更有活力和快乐的东西——这就是我想给我的东西,”泰迪说。通过在他们的许多家常饭菜和甜点中替代天然成分,他们注意到他们的能量水平存在巨大差异。 Kelly Bensimon(右)和她的女儿 Teddy 制作了一款健康美味的纯素巧克力曲奇。 泰迪警告不要计算卡路里,而是鼓励人们专注于使用天然成分为身体提供能量的事物。举个例子,这个饼干:虽然一个普通的巧克力饼干可以含有 9 到 15 克糖,但 Bensimons 的食谱每个饼干只有 4 克。 “她在整个隔离期间为我做饭,”凯利说,“我从来没有感觉好过或精力充沛。” 泰迪的一些健康习惯是从她母亲那里汲取的,她是《我可以让你变热》的作者!《我可以让你变热!》的作者 它为读者提供了获得精益、强壮和栩栩如生的身体的技巧,并提供了凯利的 60 道首选菜肴的食谱。

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TikToker behind viral tortilla trick reveals new food hack

如果您认为 Tik Tok 仅适用于 Z 世代,那么 Yumna Jawad(又名@feelgoodfoodie)可能会改变您的想法。 八年前,贾瓦德刚结婚,在厨房里完全是个新手。小时候受到母亲家常饭菜的启发,她决定要学习。“我刚拿起电话,开始一一问妈妈问题,”贾瓦德对雅虎生活回忆道。 随着社交媒体的流行,她决定在 Instagram 上分享她自学烹饪的经验。数百个食谱和超过 200 万粉丝之后,Jawad 在 Tik Tok 上将食品趋势提升到了一个新的水平。她对烤羊乳酪意大利面和令人兴奋的炸玉米饼黑客等流行食谱的病毒式传播让人们争先恐后地进入他们的厨房。 但这不是一个容易的过渡。和大多数公众一样,Jawad 一开始很难理解这个基于视频的社交媒体平台,他说:“Tik Tok 以跳舞、有趣的东西和唱歌而闻名。事实证明,我不会唱歌,我可以不跳舞,我也没那么有趣。所以我想,让我做饭吧。” 她的内容引起了轰动,甚至在一天内就获得了 20,000 名关注者。那么Shakeology有什么特别之处呢?Jawad

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These fruits and vegetables rank highest in pesticide residue. How harmful are they really? Experts weigh in

某些类型的农产品(例如草莓)的农药含量高于其他农产品。但它的危害有多大? 环境工作组 (EWG) 最近发布了其年度农产品中农药购物者指南,其中包括两个清单:“最脏的十二种”和“清洁的十五种”,对哪些水果和蔬菜的农药含量最高和最低进行排名, 分别。排行。农药残留,分别。 但是消费者应该如何处理这些信息呢?吃有农药残留的蔬果有多大危害?据专家介绍,您需要了解以下内容,包括如何安全食用您最喜爱的农产品。 什么是“脏十二”? EWG 的 Dirty Dozen 列出了含有最多农药残留的非有机食品。EWG 分析了来自美国农业部 (USDA) 农药数据计划 (PDP) 和食品药品监督管理局 (FDA) 的最新测试样本。对于真实的消费者数据,美国农业部会像人们通常做的那样清洗、擦洗和剥皮(如有必要)水果和蔬菜,然后测试杀虫剂。 哪些水果和蔬菜的农药含量最高? EWG 发现,99% 的草莓样本(最近一次检测是在 2015-16 年)检测到至少一种农药残留,使草莓排名第一。此外,今年,该小组在甜椒和辣椒中发现了更多农药残留比以往任何时候,他们从第

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‘Inside out’ grilled cheese? How to make the TikTok-famous sandwich cheese fans can’t get enough of

什么是“由内而外”的烤奶酪?TikTokers 说,这一切都是为了在三明治的外面得到完美的奶酪嘎吱声。 众所周知,TikTok 的食品趋势有点开箱即用……或者,在这种情况下,是由内而外的。“由内而外”的烤奶酪是出现在整个应用程序页面上的最新食品趋势之一,但这种俗气的喜悦只是为了炫耀吗?还是由内而外的烤奶酪真的是经典三明治的新变种,可以增加风味并成为您厨房的主食? “最好将其描述为升级版的烤奶酪 2.0,”居住在荷兰的加拿大厨师 Devan Cameron 说,他在 Marres Kitchen 担任副厨师长。Cameron 创立了 Braised and Glazed,这是一个为家庭厨师提供食谱、技巧和灵感的网站,并亲自测试了内外烤奶酪的制作。 那么什么是由内而外的烤奶酪呢? “这就像一个普通的烤奶酪三明治,”卡梅伦说,“除了你在顶部和底部添加另一层美味的奶酪,然后翻转并煎至金黄色。过度杀戮?是的。美味?1000%。” 梅琳达詹姆森是两个孩子的妈妈,也是来自澳大利亚的家庭厨师,她创立了育儿网站 SuperWAHM,她说当她痴迷于烤奶酪的孩子在社交媒体上展示她的食谱时,她无法抗拒试图让用餐时间变得更加有趣和有趣。它清脆多了。 “需要几次尝试才能掌握,”詹姆森承认试图让奶酪覆盖在烤奶酪面包的两个外侧,“前几次我把奶酪掉进锅里。” 在孩子们的鼓励和大量 TikTok 视频的指导下,詹姆森最终想出了如何完善三明治。“最终,我们找到了奶酪与烧烤时间的完美比例,瞧。现在它已成为家庭主食,孩子们的朋友迫不及待地要过来吃这种奶酪小吃。” 虽然三明治听起来很好吃,但做起来似乎有点复杂,所以我在自己的厨房里做了一些,试图达到完美的由内而外的烤奶酪。

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Are deviled eggs the world’s most polarizing snack? Chef Art Smith dishes on this love-it-or-hate-it menu item

魔鬼蛋可能会引起分歧。无论您喜欢还是讨厌这种高蛋白零食,主厨 Art Smith 都表示,魔鬼蛋有着丰富而有趣的历史。 现在是复活节后的一周,冰箱里可能还有煮熟的鸡蛋。一个简单而美味的选择?魔鬼蛋。也就是说,除非你讨厌他们。 在过去的 12 个月里,魔鬼蛋的变种一直是互联网上搜索最多的食谱。快速在线搜索“魔鬼蛋食谱”会产生超过 2400 万条结果。 厨师和佛罗里达本地人 Art Smith 是南方食品专家,是 Walt Disney World Disney Springs Chef Art Smith’s Homecomin’ 的所有者,此外还有全国其他四家餐厅。史密斯告诉雅虎生活,魔鬼蛋“在[他]桌子上的时间比[他]记得的要长。” 在

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There is a new “Obi-Wan Kenobi” cereal in the breakfast aisle. Here’s how it compares to past Star Wars cereal collaborations.

Obi-Wan Kenobi 星球大战 麦片现在上架了,但它与之前来自遥远星系的麦片相比如何? 很少有食物能像甜麦片那样与早期生活有着内在的联系,这些食物装在色彩鲜艳的盒子里,盒子里装饰着醒目的人物和里面承诺的奖品。虽然这些经典早餐中的许多都有自己的吉祥物,但走在麦片过道上,看到限量版盒子里有最喜欢的零食和从运动员到电影的各种东西,总是令人兴奋的。 自 45 年前首次发布以来,《星球大战》几乎触及了流行文化的方方面面——包括食物。谷物和方便食品制造商家乐再次与科幻系列合作,庆祝最近发布的 Obi-Wan Kenobi 系列,现已在 Disney+ 上提供。 Knorr Cereal Innovations 背后的营销总监 Barbara Meskin 表示,这些新盒子并不是这家谷物制造商和卢卡斯影业第一次合作。但是,虽然他们过去曾合作将星球大战麦片带到美国及其他地区的早餐桌上,但这个盒子和里面的麦片是全新的。 Obi-Wan Kenobi  Frosted Flakes 将于 2022

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